Resep Memasak Kue Nastar: Lezatnya Rasa Manis Khas Lebaran

 

Kue nastar adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama saat Hari Raya Idul Fitri. Kue ini memiliki rasa manis yang khas dan biasanya berisi selai nanas yang lezat. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat kue nastar di rumah.

 

Bahan-bahan:

 

Untuk Adonan Kue:

 

250 gram margarin atau mentega

50 gram gula halus

2 butir kuning telur

400 gram tepung terigu

50 gram tepung maizena

1/2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh vanili bubuk

Untuk Selai Nanas:

 

1 buah nanas ukuran sedang, kupas dan potong kecil-kecil (sekitar 700 gram)

200 gram gula pasir

1 batang kayu manis

3 butir cengkih

1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

 

1. Membuat Selai Nanas:

 

Pertama, masukkan potongan nanas, gula pasir, kayu manis, cengkih, dan garam ke dalam panci. Masak di atas api kecil hingga nanas lunak dan berubah menjadi selai. Ini akan memakan waktu sekitar 1-1,5 jam. Pastikan untuk terus mengaduk agar selai tidak gosong.

 

Setelah selai nanas matang, angkat dari api dan biarkan dingin.

 

Setelah dingin, blender selai nanas hingga halus. Selai nanas Anda sudah siap.

 

2. Membuat Adonan Kue:

 

Kocok margarin atau mentega bersama gula halus hingga lembut dan kental.

 

Tambahkan kuning telur dan vanili, kemudian kocok lagi hingga tercampur rata.

 

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Aduk hingga membentuk adonan yang rata.

 

Ambil sebagian kecil adonan kue dan bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Ini akan menjadi isi nastar.

 

3. Menggulung Nastar:

 

Ambil sedikit adonan kue, pipihkan, dan isi dengan selai nanas yang sudah dibuat. Lipat dan bulatkan hingga selai terbungkus rata oleh adonan.

 

Susun nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.

 

4. Memanggang:

 

Panaskan oven hingga suhu 160 derajat Celsius.

 

Panggang nastar selama sekitar 20-25 menit atau hingga warnanya kuning keemasan.

 

5. Penyajian:

 

Setelah matang, dinginkan nastar sebentar sebelum disajikan. Nastar klasik ini siap dinikmati bersama keluarga dan teman-teman saat perayaan Idul Fitri atau di berbagai kesempatan lainnya.

Selamat mencoba membuat kue nastar yang lezat ini di rumah. Kue nastar adalah salah satu kue tradisional yang paling dicintai di Indonesia, dan dengan resep ini, Anda dapat menikmati kelezatannya kapan saja. Selamat memasak!

Sedang mencari jasa pembuatan website yang aman dan terpearcaya? Langsung cek  Solusitech.com