Resep Memasak Kue Nastar: Lezatnya Rasa Manis Khas Lebaran
Kue nastar adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang
sangat populer, terutama saat Hari Raya Idul Fitri. Kue ini memiliki rasa manis
yang khas dan biasanya berisi selai nanas yang lezat. Berikut ini adalah resep
sederhana untuk membuat kue nastar di rumah.
Bahan-bahan:
Untuk Adonan Kue:
250 gram margarin atau mentega
50 gram gula halus
2 butir kuning telur
400 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh vanili bubuk
Untuk Selai Nanas:
1 buah nanas ukuran sedang, kupas dan potong kecil-kecil
(sekitar 700 gram)
200 gram gula pasir
1 batang kayu manis
3 butir cengkih
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Membuat Selai Nanas:
Pertama, masukkan potongan nanas, gula pasir, kayu manis,
cengkih, dan garam ke dalam panci. Masak di atas api kecil hingga nanas lunak
dan berubah menjadi selai. Ini akan memakan waktu sekitar 1-1,5 jam. Pastikan
untuk terus mengaduk agar selai tidak gosong.
Setelah selai nanas matang, angkat dari api dan biarkan
dingin.
Setelah dingin, blender selai nanas hingga halus. Selai
nanas Anda sudah siap.
2. Membuat Adonan Kue:
Kocok margarin atau mentega bersama gula halus hingga lembut
dan kental.
Tambahkan kuning telur dan vanili, kemudian kocok lagi
hingga tercampur rata.
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder.
Aduk hingga membentuk adonan yang rata.
Ambil sebagian kecil adonan kue dan bentuk menjadi bulatan
kecil-kecil. Ini akan menjadi isi nastar.
3. Menggulung Nastar:
Ambil sedikit adonan kue, pipihkan, dan isi dengan selai
nanas yang sudah dibuat. Lipat dan bulatkan hingga selai terbungkus rata oleh
adonan.
Susun nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau
dialasi kertas roti.
4. Memanggang:
Panaskan oven hingga suhu 160 derajat Celsius.
Panggang nastar selama sekitar 20-25 menit atau hingga
warnanya kuning keemasan.
5. Penyajian:
Setelah matang, dinginkan nastar sebentar sebelum disajikan.
Nastar klasik ini siap dinikmati bersama keluarga dan teman-teman saat perayaan
Idul Fitri atau di berbagai kesempatan lainnya.
Selamat mencoba membuat kue nastar yang lezat ini di rumah.
Kue nastar adalah salah satu kue tradisional yang paling dicintai di Indonesia,
dan dengan resep ini, Anda dapat menikmati kelezatannya kapan saja. Selamat
memasak!
Sedang mencari jasa pembuatan website yang aman dan terpearcaya? Langsung cek Solusitech.com